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/template/media/country/de.gif Wer hat Lust auf selber kochen?
Wenn du Lust auf selber kochen hast und ein paar nette Rezeptideen suchst, dann schau dich auf meinem Blog um. Dort findest du viele leckere Rezepte die jeder nachkochen kann.
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Hinzugefügt am 28.04.2011 - 10:40:44 vom Flasher
Kategorie: Hobby
 
 
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Herzhafte Crepes
Zutaten: F├╝r den Teig: 5 Eier 200g Mehl ca. 200ml Milch ca. 200ml Wasser 2EL ├-l etwas Salz etwas ├-l oder Butterschmalz zum Ausbacken F├╝r die F├╝llung: ca. 100g Emmentaler ca. 100g Salami (oder Hinterschinken, je nach Geschmack) eine rote oder gelbe Paprika frische Kr├Ąuter wie Petersilie und Schnittlauch (nach Geschmack) getrocknete Kr├Ąuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian (ebenfalls nach Geschmack) evtl. etwas Salz und Pfeffer   Wir essen sehr gerne Crepes und wechseln immer wieder ab zwischen einer s├╝├čen und einer herzhaften F├╝llung. Vor einiger Zeit ist mir wieder eine meiner eigenen Rezeptideen eingefallen, die sehr einfach in der  [ Weiterlesen ]
05.02.2014 - 12:48:14
http://selber-kochen.com/herzhafte-crepes/1959/
 
Rote Linsenk├╝chlein
Zutaten: 200g rote Linsen ein Lorbeerblatt 500ml Gem├╝sefond 2 Fr├╝hlingszwiebeln ein Ei 60g Mehl Salz, Pfeffer, Curry etwas Petersilie ├-l oder Butterschmalz zum Braten   Es gibt viele Rezeptideen mit Linsen. Da die roten Linsen nicht eingeweicht und auch nicht lange gekocht werden m├╝ssen, eignet sich dieses Rezept auch zum spontanen zubereiten der K├╝chlein. Die Zubereitung ist einfach: Zuerst koche ich die Linsen in dem Gem├╝sefond mit dem Lorbeerblatt f├╝r ca. 15 Minuten. In der Zwischenzeit schneide ich die Petersilie mit der K├╝chenschere klein, wasche die Fr├╝hlingszwiebeln, halbiere sie und schneide sie in halbe Ringe. Die Ringe, die Petersilie und  [ Weiterlesen ]
28.01.2014 - 18:24:30
http://selber-kochen.com/rote-linsenkuechlein/1954/
 
Kokosmilch Ravioli
Zutaten: 800ml Gem├╝sefond 400ml Kokosmilch Saft einer Zitrone 800g Ravioli ein Bund Fr├╝hlingszwiebeln (ca. 5 St├╝ck) 200g Champignons einige Basilikumbl├Ątter Ingwer gemahlen, Salz und Pfeffer   Das ist eine von ein paar Rezeptideen, die wir regelm├Ą├čig kochen. Das Gericht ist sowohl asiatisch als auch italienisch angehaucht. Die Ravioli mit Kokosmilch bekommen durch den Zitronensaft eine sehr leckere Frische und sind auch recht schnell zubereitet: Zuerst presse ich die Zitrone aus und stelle den Saft zur Seite. Dann wasche ich die Fr├╝hlingszwiebeln und die Pilze und schneide sie in Ringe bzw. Scheiben. Nun gebe ich den Gem├╝sefond , die Kokosmilch und  [ Weiterlesen ]
21.01.2014 - 15:24:07
http://selber-kochen.com/kokosmilch-ravioli/1951/
 
Brokkoli-Nudeln mit Chili
Zutaten: ca. 600g Brokkoli ein Bund Fr├╝hlingszwiebeln 600g Rumpsteak 200g Muschelnudeln zwei frische rote Chilischoten eine Knoblauchzehe etwas Sojaso├če 300ml Gem├╝sefond Saft einer Orange etwas ├-l Salz und Pfeffer (nach Geschmack)   Dieses Rezept kann man schnell selber kochen. Die Kombination der Zutaten ist sehr lecker und f├╝r die, die nicht gerne scharf essen: es schmeckt auch ohne Chilischote! Und die, die es gerne richtig scharf haben: man kann gut in der Menge und der Art der Chili variieren. Je nach Geschmack eben. Zubereitung: zuerst bereite ich alle Zutaten vor. Dazu koche ich als erstes die Nudeln. W├Ąhrenddessen putze ich  [ Weiterlesen ]
23.12.2013 - 11:21:14
http://selber-kochen.com/brokkoli-nudeln-mit-chili/1946/
 
H├Ąhnchen-Bananen-Curry
Zutaten: ┬á 700g H├Ąhnchenbrustfilet 2 Bananen drei Fr├╝hlingszwiebeln (nach Belieben, es gibt sie nur dazu, wenn es ÔÇ×sch├ÂneÔÇť hat) 150ml Gem├╝sefond 200ml Schlagsahne Salz und Pfeffer 1-2 TL Currypulver etwas ├-l Reis Kurkuma   Dieses Curry ist eines von meinen eigenen Rezeptideen. Es schmeckt sehr lecker und man kann gut beim Obst variieren. Wer gerne Pfirsich isst, kann statt den Bananen auch drei Pfirsiche in St├╝cke schneiden und dazu geben. Zubereitung: Zuerst setzte ich den Reis mit etwas Kurkuma auf. W├Ąhrend dieser gart, schneide ich das H├Ąhnchenfleisch in W├╝rfel, wasche die Fr├╝hlingszwiebeln, schneide sie in Ringe und sch├Ąle und schneide  [ Weiterlesen ]
27.11.2013 - 12:38:16
http://selber-kochen.com/haehnchen-bananen-curry/1935/
 
Tagliatelle mit Pilzen
Zutaten: ┬á 500g frische, gemischte Pilze (nach Saison) eine Zwiebel 40g getrocknete Tomaten (ohne ├-l) 500g Tagliatelle eine Knoblauchzehe ein Becher Sahne etwas Butter oder Butterschmalz zum Anbraten etwas frischen Thymian Salz und Pfeffer   Ich ├╝berlege mir immer wieder, was ich mit Pilzen lecker kochen kann. Es gibt viele Ideen und das Rezept ist ganz schnell und einfach in der Zubereitung: Zuerst putze ich die Pilze, schneide die Enden der St├Ąngel ab und schneide sie in kleine St├╝cke. Die Zwiebel und den Knobi sch├Ąle ich und w├╝rfele beides. Auch die getrockneten Tomaten schneide ich klein. Jetzt koche ich die  [ Weiterlesen ]
20.11.2013 - 17:10:19
http://selber-kochen.com/tagliatelle-mit-pilzen/1930/
 
S├╝├čkartoffelsuppe
Zutaten: eine Zwiebel eine Knoblauchzehe 10g frischer Ingwer (oder etwas Ingwerpulver) zwei Tomaten 400g S├╝├čkartoffeln 500ml Gem├╝sefond Schmand (nach Belieben) Saft einer halben Zitrone frische Kr├Ąuter nach Geschmack (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum) etwas ├-l zum and├╝nsten Salz und Pfeffer   Wir essen sehr gerne Kartoffelsuppe in allen m├Âglichen Varianten. Dieses Rezept habe ich neulich entdeckt und man kann es schnell selber kochen. Die Zutaten sind f├╝r zwei Personen gedacht. Zubereitung: Zuerst sch├Ąle ich die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die S├╝├čkartoffeln ┬áund schneide alles in feine W├╝rfel. Die zwei Tomaten gebe ich kurz in kochendes Wasser, so lassen sie sich  [ Weiterlesen ]
16.11.2013 - 16:07:42
http://selber-kochen.com/suesskartoffelsuppe/1926/
 
Nudeln mit Lammragout
Zutaten: 20g Rosinen 1EL Essig zwei kleine Zwiebeln zwei Knoblauchzehen eine frische, kleine rote Chilischote 300g Lammr├╝ckenfilet Salz und Pfeffer etwas ├-l ┬Ż TL Kreuzk├╝mmelpulver 1TL Paprikapulver (edels├╝├č) 5 Tomaten 250g Nudeln (Form und Farbe nach Belieben) frische Petersilie Parmesan am St├╝ck   Es gibt so viele leckere Rezeptideen mit Lammfleisch. Das Rezept hier ist einfach und recht schnell in der Zubereitung: Zuerst sch├Ąle ich die Tomaten. Dazu ├╝bergie├če ich sie mit kochendem Wasser, lasse sie kurz ziehen und kann sie dann ganz leicht abpellen. Die gesch├Ąlten Tomaten w├╝rfele ich und stelle sie zur Seite. Die Rosinen weiche ich im  [ Weiterlesen ]
11.11.2013 - 15:17:27
http://selber-kochen.com/nudeln-mit-lammragout/1923/
 
 
 
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